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【创业课堂】开火锅店 如何选择一个好的地理位置
来源:重庆巴蜀职校      时间:2017/10/19 9:35:34     点击:3291 次
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    做生意讲究天时、地利、人和。这一节巴蜀创业课堂,来给伙伴们讲一讲,开火锅店如何选择地利位置。

 

开火锅店选址一

选择开火锅店的地理位置与经营方向是相关的。火锅分高中低三种消费,确定了消费档次就能够确定目标顾客。一个店的主要客源在于周边,周边的人群是开店保本的基本要件。如果要经营高档次火锅选址在小区内就是错误的决定。

 

开火锅店选址二

火锅店的选址与规模相关。无论店在什么位置,开规模较大的店需要考虑远客,要具备很好的经营理念,打造品牌。

 

开火锅店选址三

如果火锅店位置在餐饮一条街。这条街上生意都红火,那么要在火锅特色上下功夫,与周边同类型火锅店拉开差距,否则将缺乏竞争力。

 

开火锅店选址四

二楼开火锅店的优劣势。二楼开火锅店的优势主要在于房价低。其劣势在于不直观,不方便,体现不出人气感,当然也得考虑当地人们的消费习惯,总的讲二楼不如一楼。

 

开火锅店选址五

火锅店设在小巷子的优势。开火锅店同小吃、快餐、小炒店是有区别的,它注重回头客,吃的时长,就餐高峰在晚餐上,同时还应有停车位,根据这些特点火锅店位置的设置并不是设在闹市的主街道为最好,设在主街道的小巷口是较理想的,这些地方的租金价位也低得多。

 

开火锅店选址六

小区开店。在大规模的成熟小区开店也是可取的。但要考虑规模的大小,同类的竞争情况,开火锅店锅品的定位及价格和毛利等因素。一般讲小区开店应以实惠和特色为重。

开火锅店选址七

县城及乡镇开火锅店。目前,我国(除重庆、四川)的大部分县城及乡镇的火锅业并不成熟,如果开火锅就有一个引导消费的过程,有冒险性,但更易成功。县城及乡镇人口少,易宣传,本地人开店往往以熟人为主,故对位置的选择不绝对重要,主要在较闹市及方便人流地即可,应将重点放在经营上。

开火锅店选址八

城市边沿及农家乐开店。这些地方周边顾客群少,难以被别人知晓,宣传力度较大,主要考虑如何拉远客,在锅品的定位上一定要有特色,要做出名气,其经营难度是比较大的。没有足够的资金,长时间的耐心和坚持到底的决心是很难在偏远地开好店的。

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