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“鸡哈豆腐”,这道名菜到底有什么特色?
来源:重庆巴蜀职校      时间:2018/3/19 14:36:47     点击:3730 次
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艾瑞巴蒂!

咱们张大厨

这次要教大家

做一道家常菜

鸡哈豆腐

 

说实话

小编真没听过

更没吃过

这道鸡哈豆腐

 

张大厨说

这菜名重庆土著人

很容易理解

外地朋友嘛

请询问重庆朋友

小编就不多做解释了

哈哈

好吃,才是重点!

 

食材

豆腐  肉末  青椒  红椒  

 

 

做法

青椒、红椒、葱切成末

豆腐切分小块

 

 

锅里加水烧沸

放入豆腐

加点盐煮一小会

起锅

豆腐在水里泡3分钟

倒掉水

锅里倒油烧热

放肉末,倒少许料酒翻炒

起锅,待用

 

锅倒油

放豆腐翻炒

翻炒时可再加少许油

直至把锅内水分炒干

放青红椒、葱、盐翻炒

起锅装盘

美味的鸡哈豆腐

大功告成啦!

 

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